一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。
秋天，是一首诗，一幅画，一首歌，一个美丽的梦。
而秋天，之于北京人更是会有一番滋味在心头！因为，秋天，是北京最美丽的季节！当大地披上了斑斓的霓裳，浓烈的北国秋色有如一位绝色佳丽，用火红、热烈、丰硕，甚至是万山红遍、层林尽染、多姿多彩、绚丽迷人的撩人姿态，来时时诱惑你即刻投入她的怀抱。
在北京天高云淡、日朗风清的秋天里，最先投入秋怀抱的一定是京城里的各位“烤客”，因为这美丽的秋日，也正是一年中最最适合享受户外烧烤乐趣的快乐时光呢！周末，约上亲密爱人、同事友人，或一家三代，一路杀到精心选好的烧烤地点。埋锅支炉、点火布桌，拿出头天就已备好的烧烤料理，往炭火上那么一架，期待美味的时光里，肚子里的馋虫就会借了一路的车马劳顿从馋涎里伸出手来。这时，最爱适时忍不住大声宣布“熟了，可以吃了！”的人，只见，焦了糊了、半生不熟的东东，在众人的疯抢下变成了美味珍馐。于是，鸡翅、大虾、牛排、五花、地瓜、洋葱，甚至是大蒜、青椒……凡是能想到的东东，就都能成为饕餮客们的“炉上风景”。
虽说，烧烤的乐趣在吃，更在烤，不管你爱的是啃着鸡翅喝饮料的过瘾劲，还是满足于做料理高手的成就感。其实，作为“烤客”中人的你，还是会深切地体会着——烧烤地周围的好景致对于眼睛和心灵的洗涤效果、其他助兴娱乐项目对于身体和经历的充实作用。因此，本期我们的“烧烤”专题报道，除将一一评点烧烤装备、料理材料、酱汁调料外，还将把我们兵分八路的“烧烤实录”奉献给你。如果，你已经去腻了自己的“私烤地”，那就不妨到我们介绍的几个烧烤地点去尝尝鲜儿吧！
秋日自烤秘笈
在北京天高云淡、日朗风轻的秋天里，让我们约上亲密爱人、同事友人，或一家三代，一路杀到精心选好的烧烤地点——“京八处”(我们为您精选的北京周边8个较新颖、较野的烧烤地点)，享受一番做料理高手的成就感，啃着鸡翅、喝着饮料，大呼“过瘾”吧！
怀柔
虹鳟鱼沟里面很多度假村都提供自助烧烤的场地及服务，依山傍水，很是惬意。
现食中的自烤
烧烤地：虹鳟鱼沟
怀柔有著名的专吃虹鳟鱼的三条沟，其中有一条沟不得不提，这里聚集了颇受小资们爱戴的几家度假村。其间穿插了不少可以“自己动手，丰衣足食”的烧烤基地。沟里的山吧，是最有人气的，却因餐位太满，没有空余的地方供客人自助烧烤。继续往山上走，沿途的那里、山中传奇等都提供自助烧烤服务。
沟里面提供自助烧烤的地方，通常都是把一大片区域分隔开来，每拨客人可以占据一个区域，自己生炉子，烤制自备的食品，也可以就地取材，在旁边的鱼塘里钓上一条虹鳟，学着当地人的做法，烤一条新鲜的虹鳟鱼。
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TIPS
自驾地址：开放环岛左转，红绿灯右转，富乐环岛直行，雁栖环岛左转，进山直行15公里。
烧烤之外的项目：钓鱼
周边景点：神堂峪、箭扣长城
场地特色：依山傍水，有现食，可自烤。
吹毛求疵：场地标识不明显。
海淀
烧烤也需良辰美景！身心如沐春风，惬意悠然，尘间俗事早已忘怀。
屏蔽城市喧嚣
烧烤地：海淀妙灵山庄
厌倦了城市的喧嚣,周末是难得的好天气，和几位好友驱车前往鹫峰。鹫峰山下,大觉寺旁,一条村户小道沿山而上,一座婉约精致的山庄藏于鹫峰之中，名曰妙灵。
妙灵山庄院内有一个空场，游人可以自助烧烤且不收费。我们几人连忙把烧烤工具准备好，却怎么也点不着火，还好旁边有同道中人，大家互相取经，共同研究，两小时后，我们终于吃上了烤熟的鸡翅。最受欢迎的是鸡翅、虾、香肠、玉米。羊肉串因为太过普通，没有惊喜。大虾是我的最爱，香肠则得到了大家的一致好评。山庄还有个可供采摘的农家园，下山前，摘篮蔬菜带回家也是不错的选择。主人推荐我们观赏了山庄的一件宝贝——长城龙凤砚,此砚体积庞大，精雕细刻，令人拍案叫绝。次日早，鹫峰顶观日,大觉寺参佛。身心如沐春风，惬意悠然，尘间俗事早已忘怀。
TIPS
自驾路线：颐和园至百望山至温泉至北安河西口即到。
烧烤之外的项目：爬山、定向越野
周边景点：阳台山、大觉寺等
场地特色：宽大，而且免费。
吹毛求疵：免费提供的烧烤架只有几只。
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密云
水中映树，树边流水，这样的景色才算惬意、才算美！
无人开发的野地美景
烧烤地：沙厂水库
自驾来垂钓，然后自行支起烧烤炉，边烧边吃边欣赏美景外加继续垂钓，惬意！想在沙地上忘形地吃烧烤大餐，可以，但是需要你把烧烤全套东西用车拉来，一块野地什么也不会给你预备的，都要靠你从家里城里带了来。东西带全了就能吃的尽善尽美，东西没带够就只能领会精神了……但是这里的景色绝对没得说，一个字：棒！天色已晚可以听着水音看夕阳西下，这里的天黑得很快，太阳越过一座山天就忽然暗了下来。建议来这里享受的自驾者们，要么在这里安营扎寨睡帐篷，要么下午4点就要往回返了，天色一暗公路、小路实在是更加难认难开。
TIPS
自驾路线：过密云县上G101国道，行驶21公里，未到“下湾子”处右转，直行至“达峪”后不久看到水库再打听一下即到。
烧烤之外的项目：垂钓
周边景点：密云水库、黑龙潭
场地特色：水中映树，树边流水，树边垂钓，沙地烧烤！
吹毛求疵：野地美景，路是真不好找！
延庆
只有阳光蓝天白云野花丛草，和嬉戏翱翔着的各种鸟儿为伴，很多角落依旧保存着原始态的自然风貌……
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走进远古时光
烧烤地：野鸭湖湿地公园
野鸭湖有规范的住宿、餐饮、休闲、露营区域。在湖边的自助露营地空场上，一干人支帐篷、架烤炉、穿肉串、摆餐食，而闲不住的孩子们，这时已买了专用的食物到湖边“贿赂”各路水鸟朋友。据介绍，野鸭湖是华北最大、北京唯一的湿地鸟类自然保护区。据说这里聚集鸟类最多时达三四十万只，近250种。而即将到来的11月中旬，也正是去野鸭湖观鸟赏景的最佳时节。
吃了烤串，喝过小酒，在帐篷里闷上一小觉后，除了去垂钓区里望着苍茫的水面发会子呆外，你还可以坐上马车沿着围坝走上一圈，在两三个小时里，眼前只有茂密的滩涂草丛、凋谢野花野果、天籁般嘎嘎的鸟鸣、侵入骨髓的秋风，望着悠远的五彩秋山和近旁忽隐忽现的溪流，心就会醉在清凉的秋日里。
TIPS
自驾线路：八达岭高速康庄口出，直行，沿路标走可达。
烧烤之外的项目：马车穿越、快艇、钓鱼
周边景点:康西草原、八达岭长城
场地特色：景色挺美，自然幽静，野趣昂然。
吹毛求疵：门票有点贵(50元/人)，路途有点远。
门头沟
树荫下，小木屋的平台上，袅袅炊烟升起……浪漫就是这里不二的形容词！由此看来，如果是一男一女，选择玫瑰谷烧烤是很明智的。
被浪漫场地俘获
烧烤地：玫瑰谷
烧烤有3个必不缺少的条件：1.靠天吃饭，必须风和日丽阳光明媚；2.有个合适的人一起，大家各有分工各得乐趣；3.带上所有喜欢吃的东西，有人说烧烤其实是个“糟蹋东西”的过程，当然关键还是看跟谁一起糟蹋。
开始以为生火会是件很困难的事，但因为在超市里发现了炭精，生火再也不是烧烤中的技术活了。但炭精燃烧之后有比较刺鼻的气味，所以不建议大量使用。烧烤中的各种小配件很重要，刀叉案盘、干湿纸巾一样也不能少。前期的腌制固然重要，但烧烤过程中的各种添加酱料也十分重要。玫瑰谷烧烤的场地不大，却很温馨，小木屋可暂时休息或者过夜，可以选择到那边去爬山采摘，整条线路充实紧凑而浪漫。但小木屋只有两座，因为这个场地是专业玫瑰精油的加工场，半山木屋只是为会员准备的积分增值服务的，所以，或提前电话预约，或提早过去占地儿。
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TIPS
自驾路线：从西四环上阜石路到双屿环岛，顺着109国道一直向前走，路边有白漆标志写在石头上的109国道。继续走，进了村之后打听下玫瑰谷就行了。
烧烤之外的项目：烧烤场地在一家玫瑰精油加工厂内，玫瑰精油也是很值得购买的。
周边景点：妙峰山主峰
场地特色：半山腰上，有两间童话样的红楼梯木头房子，木屋周边是海棠和山楂树，浪漫就是这里不二的形容词。
吹毛求疵；太过生态自然的地方都免不了有点小虫子。
延庆
山风徐徐，炊烟袅袅，于群山层峦叠嶂、龙脉环绕的半山间，享受最惬意的最原味的风中烧烤。
边“吸氧”边烧烤
烧烤地：昌平燕子口
掩映在半山间的印象山庄不同于山脚下的农家院，有专门的烧烤院落设在山坡边，迎面便是鼎鼎大名的十三陵群山。这里用于烧烤的设备一应俱全，木长庭里的大桌、长椅，应该可以坐二三十人吧。来烧烤的大都选在晚间，四五个烤炉都“忙乎”着。入秋了，选择中午在此烧烤，太阳把人照的暖洋洋，少了晚间的情调，却也恣意解馋。伴着山风，呼吸山间的清新空气，便能很原味地“吸氧”。
烧烤的料可以自备，也可以提前跟山庄预订好。吃饱了，喝足了，在山间的小路上走走，消消食。不远的山坡上有一个亭子，站在那里望过去，明十三陵的全景一览无遗。
TIPS
自驾路线：从昌平西关环岛向北延庆县城方向,行驶至燕子口路牌处右，拐进燕子口民俗村。
烧烤之外的项目：真人CS、登山、打牌、台球。
周边景点：明十三陵
场地特色：场地开阔，二三十人开party没有问题。
吹毛求疵：通往燕子口印象山庄的小径上没有标识，很容易因错过而走冤枉路。
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顺义
湖光树影，非常迷人！
日落印象
烧烤地：后沙峪罗马湖
罗马湖边的小村旁，一片有空地的小树林，实在是烧烤最理想的场所。但被告知“麦收季节这里已经禁止露天烧烤”！
实在不甘心，决定继续转转。湖畔有几家很精致的小餐馆，走近一看，居然是大名鼎鼎的马六甲传奇和素心小筑。
坐在“马六甲”二层晒台上可以“一览湖光秋色”。老板和烧烤师非常健谈，让我们了解到，烤鸡翅和马来西亚菜都是这里的特色，“如果厨师忙的过来，是可以帮助客人加工自备的烧烤食品”。虽然没能在野外DIY，但是，我们还是享受到了很地道的炭火烤肠。
残阳如火。在湖畔我们看到了一片果树林。采摘，自然不能放过！秋季里最后的一树蜜桃、挂着秋霜的苹果……无论肚子还是车子，都满载而归。
TIPS
自驾路线：京承高速“后沙峪”口出，往东到罗马环岛左转，200米左右看到湖左转。
烧烤之外的项目：垂钓、采摘、骑马
周边景点：莫耐花园以及健身场所
场地特色：湖光树影，非常迷人
吹毛求疵：虽是在湖边，但周围都是烧烤，环境比较危险。建议选择春夏季节自烤。
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房山
“腐败”的绝佳去处
烧烤地：青龙湖公园
青龙湖，距北京仅20多公里，虽然这个公园并不算有名，但是，园内山清水秀，林木茂盛，湖面宽阔，生态环境十分优美，所以还是吸引了无数的游客。进园之后，宛若桃源仙境，这里有超大的露天沙滩浴场,岸边成年的法国梧桐风舞婆娑，烧烤野炊、怡然自得。这里的观光果园，光是桃和苹果就有很多品种。园中湖水清澈，碧波万顷，远有青山环绕，近有树影婆娑，湖边别墅，天边掩映。观景龙舟可以载你畅游广阔湖面，还有高速摩托艇放开驰骋，果园旁边的网球场，别有风味，娱乐项目供大人和小孩们选择。湖心岛别墅，是年轻人腐败“杀人”聚会的绝佳去处，特别是在这里，可以看到不少钓鱼爱好者在此自由垂钓，真不失为假期中“谋杀”时光的好去处。
TIPS
自驾路线：京石高速赵辛店口出，京周公路第一个红绿灯右转，见青龙湖广告牌左转，佃起环岛右转，长青路直行即到。
烧烤之外的项目： 采摘、水上娱乐、垂钓
场地特色：山水遥相呼应，交错成景 ，湖边沙滩特别适宜烧烤
吹毛求疵：公园内游乐设施不多。
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