美食家带着你"泡"城市

  2007-11-20 9:42:51  作者:[oyaa]  来源:[北京娱乐信报]  
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    “看着有色,吃着有味,逛得有劲”是我们出行提出来的新口号。不但可以领略当地的风光,而且还可以品尝地方的特色美食,实在是让人心动不已哦。今天,我们请美食家为你奉献这趟美食之旅。即使你足不出户,也能一饱眼福。

    美食家出场:波波娃,成都人,久居北京,但每年都要回家乡去狠狠地吃一回,也因此成都所有最地道的吃饭地方她总能掌握第一手资料。

    成都

    当地人“点”的旮旯最地道

    这回她就专门编辑了一则在百余字的美食攻略,正是因为这样,我才能按图索骥,找到那些藏身在成都街头的美食聚点。

    去哪吃去?

    小吃锦里最全

    波波娃说,锦里是成都小吃最齐全的地方,印象中像北京东华门这样的小吃聚集区,价格总会很贵,但是锦里的小吃却是经济实惠,在这里吃得肚歪也不过花上几十元。按照指引,很容易在这条特色街区里找到小吃一条街,三大炮、冒菜、串串、担担面……几十种特色小吃不过是三五元搞定,如果实在找不到地方,还可以拿着精致的小食盒逛逛边吃边看这里的特色风景。

    民间风味要找老街道

    这里有条叫水井街的老街道,北京人都知道的水井坊酒就出自于这里,当然这里最大的特色就是让你找到当地人最常去的小食铺,无论是豆花、锅魁、冒菜、铁板烤串、还有热喷喷的羊肉汤,在这条街都能找得到。

    不得不提

    逛了几天的美食天堂,就发现这里的东西麻麻辣辣的很过瘾,如果你在北京也想找到这个味,很简单,到这里的“红旗连锁超市”买一瓶花椒油,无论拌菜还是滴在热汤面里,总会尝到远方的那种味道,有人说北京的超市里也有,但是我找了好几家也没找到,所以你不妨花几块钱带回一瓶来。

    美食家出场:刘先生,地道重庆人,马上进入古稀之年。虽在北京定居多年,但一提起重庆的美食,赞不绝口,这不刚从重庆解馋回来。

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    重庆

    当一回山城的街客

    说重庆是美食的天堂绝不过分,大街小巷都可以看到让人心动的美食。他说,每次出门总是为吃什么而犯愁,因为太多了,只恨自己的胃太小了。而重庆人确实也很会吃,他们变着法来满足不同的消费者。不过如果怕辣的话就很不幸了,重庆的美食不放辣椒的话是没有什么味道的。这里的风格就是麻和辣,以辣为主了。下面介绍一些美食供大家参考,如果有机会去重庆的话一定不要错过哦!

    去哪吃去?

    高级餐厅服务很到位

    重庆最著名也最成功的高档店,也许首推重庆会馆。店里餐厅楼分两层,堪称场面宏大。本来以为菜品和其他地方一定差不多,但不然,这里的菜都做得很精致。他们做的牙签兔肉皮通透而爽脆,兔肉嫩滑。服务水平特别高,几乎达到香港高级店的水平。

    在重庆,一提陶然居没有几个人不知道,它既保留了川菜应有的特色——麻辣,又能迎合大多外地人的口味。从整体来说价格也不贵,量也很足。值得推介的菜式有:辣子田螺、牙签兔肉、珍珠糯米骨、泡椒童子鱼、陶然芋儿鸡、白市驿板鸭、陶然飘香鱼、凉干白肉、陶然开门红等。在服务方面的独特之处是,也许考虑到女性是川菜的中坚吧,这里明显的“重女轻男”。老板别出心裁地让眉目清秀的高大帅哥做迎宾员,个个温文尔雅,风度翩翩。所以,有人戏称这里是催生淑女的地方。

    去好吃街,先来碗酸辣粉

    去重庆,有条街是必定要去的,在长200多米的八一路上,小吃店一家挨着一家,有人就把这个街道起了一个很好的名字“好吃街”,这个名字本身就很有意思,好是个多音字,好吃说明了这个地方云集的几乎是山城的精华所在,而好吃则说明了来这个地方的人多半是个美食家了。吃什么呢?边走边问自己,酸辣粉先来一碗,见到一个摊子上排队的人比较多,就跟在人后面排队买这个,人多自然有他的道理,客走旺家门一般都是,看着那红红的辣子,对老板说,少放点辣椒,旁边一个端着碗重庆妹子会说:少放辣椒还能在这里生活噻。端到手里,闻了一下,香!香得很浓!如果用一个武侠词来形容的话,那就是香得犹如降龙十八掌,置身于好吃街,端着碗站到路边也当了一回山城的街客。

    不得不提

    曾经无数次幻想在宁静的山谷中席地而睡,与朗月星辉相拥入眠,在位于陶然居金色阳光生态生态观光酒店,美梦将得以实现。中式风格的建筑在山林的融融绿意衬托之下,显得和谐自然。白天,可以在这里挥杆打打高尔夫。夜幕低垂的时候,不甘寂寞的人还可以在酒店娱乐室里唱歌、跳舞,或者找几个朋友搓麻将、打打牌。

   美食家出场:张娜娜,北京女孩,连她自己也不记得,因为工作的关系一年需要北京香港往返几次,每次回来必定大包小包的塞满行李箱。

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    香港

    美食由街头吃到街尾

    娜娜说,“他们总以为香港首先是个‘购物天堂’,我不同意这样的观点,我每次到欧洲,香港朋友反而托我买东西。很多国内朋友为了购物忙,反而忽略了香港对游客的卖点——香港其实是一个美食天堂。

    也许更重要的一点,香港是个国际化的大都会,几乎什么餐厅都包罗万象,而且都是精品餐厅。消费力的强劲,使名厨云集。最近随便一算,香港的西餐厨师中,竟有7位出于美芝连三星餐厅。当然,在香港上高档馆子,消费很高。

    去哪吃去?

    一定要去回正宗的粤菜

    香港极出色的餐厅太多了,但如果内地游客到了香港,除了必吃一顿顶级粤菜之外,我认为可以考虑吃一餐到两餐的西餐,只因为国内的西餐水准差得远。同样的理由,也许再吃一顿日本餐。

    怎样选都难免有遗憾!粤菜的选择,还是朗庭酒店的“唐阁”和港岛香格里拉的“夏宫”。西餐的选择吃意大利餐到港丽酒店的“意宁谷”Nicholini’s,吃法餐到港岛香格里拉的“珀翠”。香港近年开了很多顶尖新餐厅,可是比较过之后,我对这些老店忠心不移!况且,只有在香港吃高档店,才能体验到怎样才是最高的服务水准。

    不得不提

    大凡介绍香港的美食,几乎没有不提到许留山的,所以不用多做描述了,除非你忌进甜食,不然每路过一家就上前随便点一款它的芒果冰品……

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