在北京 随着圣火饕餮全球(三)

  2008-4-24 9:56:00  作者:[oyaa]  来源:[互联网]  
字体:  
鲜花预定 网上花店 鲜花快递


    象征着光明、团结、友谊、和平、正义的奥运圣火依旧在传递,每一个人都为之激动不已,我们的全球美食饕餮之旅也一样在延续,虽然我们身在北京,但在心系奥运、祝福圣火传递的同时,同样可以感受世界美食的曼妙风情,领略各国异彩纷呈的美食文化。

    权金城散发韩餐惊艳魅力

    品尝权金城的烤肉无数次,还是寻找不到为什么小小的烤肉会令人神魂颠倒,在饱腹之后还回味在韩国美食带来的惊艳魅力和无限遐想。

    餐前免费的大麦茶和韩国特色小菜,总是让人无暇顾及。特级S腹肉,是牛身上肉质最好的一个部位,享有“肉中骄子”之称,如魔幻般雪花大理石纹理的肉条,在铁盘上发出嗞嗞的响声,白色的油脂与红肉的完美结合,自然的形成6条肉块,夹上一块与生菜和米饭一起包食,听着菜蔬入口的清脆声,五官全部被调动起来,肉质鲜嫩多汁,征服着贪婪无比的齿颊。盘中附带的几片柠檬,千万不能浪费了,把汁挤到肉上,柠檬的香气在炭火的作用下散发出一股股清香味,更透出一种别样的细腻感。

    盐烤对虾可是新增的品种,当肥硕的对虾端到你面前,安详地躺在布满粗盐粒的烤盘中,如同睡美人般令人心怡,对虾在盐的作用下外壳变得酥脆,可直接食用,既补充了钙质又与虾肉混合在一起,更有味道。

    烤口蘑可是一道常规的菜式,口蘑有“素中之荤”的美称,在这里告诉你个诀窍,那就是烤口蘑要先将口朝下烤,让里面充分受热均匀,再翻过来,当汁液在里面钵满欲溢时,深嘬一口,顺舌尖之下,全身一股热流和清香感溢满全身,随之来上一口,肉质软滑细嫩,味道醇厚鲜美,耐人回味。

    美味探访:权金城各店

    印度小厨触发曼妙咖喱滋味

    印度是世界公认的香料王国,出产许多绝无仅有的名贵香料。“咖喱”一词源于古印度语,是指将许多种香料一起烹煮的过程。很长时间里面,印度人民尝试用各种香料配合烹制食物,而后确立了印度菜系的主题——“咖喱”,其突出点是香、鲜。简单食材辅以丰富的调料,再加上独特的烹饪技法,由此造就了印度菜神秘而丰富的味道。

    来到印度小厨,浓郁的印度风格装修和飘香的印度香料把人带进了另一个国度。玛莎拉大虾微辣中透着点甜香,Masala是用肉桂、丁香、豆蔻、小茴香、香菜、黑胡椒等多味自然原料,经十几个小时慢慢炖制而成的香料,是黄咖喱中最上等的品种,与海鲜是较好的搭配。不要以为咖喱都是黄色的,其实不然,黄的、红的、绿的、白的都有。白咖喱的代表作是椰汁咖喱牛腩,椰汁的味道,咬在嘴里有浓浓的奶香,牛腩非常鲜嫩,汤汁用来拌饭最合适不过。招牌烧春鸡,去过的人都说味道很棒。油油的遍体通红,一阵阵香味扑鼻,看得人都不舍得吃了。上桌之时就可以闻到很重的香味,吃的时候更是回味绵长,旁边有薄荷味蘸酱,蘸一点味道更好。吃这菜先是感觉香,而后会觉得有点微辣,吃完一份儿后的想法就是再来一份,的确好吃。  

    美味探访:三里屯北小街2号二楼

[NextPage]

    蕉叶舞动浓郁泰国风情

    步入蕉叶,浓郁的东南亚风情便扑面而来,大堂和包间依原汁原味的泰式风格装修,翘角的屋脊、镂空的花窗、木制的浮雕、随意的木廊,大堂里装饰着青藤绿叶、小桥流水,阳光透过玻璃顶棚洒在木桌藤椅上,让人恍若置身于惬意舒适的乡村。

    店家的经典第一招牌菜咖喱皇炒蟹,将蟹斩块,走油炸熟,再加入三花奶、椰汁、鸡蛋和咖喱烹煮,然后用洋葱调味,上台前再点几滴喷香的花椒油,咖喱的香气因此被演绎得更加浓烈。细心的店家巧妙地用味道淡淡的黄咖喱代替爆辣的红咖喱,浓香中感觉到一丝若有若无的微辣。这道菜的精华其实在它的汁液——金黄的咖喱粉、椰汁、打散的鸭蛋液,加上极红极辣的泰国朝天椒,又融入了蟹的鲜味,用这样的浓汁拌饭,让人忍不住一口接一口,欲罢不能。

    泰国的代表菜冬荫功是以新鲜虾为主要原料,再配以特殊香料制成的,味道又酸又辣,很是过瘾。而蕉叶的“皇牌冬荫功汤”则如同演绎爱情般演绎这道菜品,细品之下多种滋味缠在其中——初恋般的酸酸甜甜;热恋般的辛辣爽口;婚姻般的回味悠长。

    美味探访:中关村大街15号中关村广场购物中心B区

]]>
蛋糕预定 网上花店 鲜花礼品
全站热点文章
灾区需要你——三款高性能越野..
足以让中级车眼红的高配经济型..
新凯越/悦动/福美来2代 新..
1.6L黄金排量之争 三款受..
C2 POLO 飞度 三款小..
70万元上下 三大豪门商务豪..
购车推荐:从18岁到50岁 ..
不再是富人专属 3款廉价时尚..
回首四月车市 从销量看热门车..
进口并非意味高价 六款平价进..
各级别配置最丰富车型曝光
贪刺激人群选择 7款入门级跑..
秀出时尚IN态度!六款优质小..
主流车型导购之:微型车小块头..
购车之进口马自达5
何时买得到车?下半年热门新车..
安心购车 小心三种选车错误心..
车市中流砥柱 “月销万辆”成..
混血正当红 已上市Cross..
自主雄起 三款未上市微型车前..
公路之王 试驾福特野马She..
魅力大于价值!试驾丰田卡罗拉..
拉斯韦加斯:梦幻般的不夜城
人一生中必须吃的10份爱情小..
保险公司认为:“旅程延误”“..
民航局:打火机或火柴托运也不..
卡帕多西亚:岩洞隐居之旅
出发 去西藏看山花烂漫
东京成田机场的潮购指南
艾亚兰 古城的绝代芳华
流连法国南部 迷醉葡萄美酒
记忆缅甸 那充满友爱的微笑
圣火光耀江西 激情潮涌浙江
美国游广州首团六月出发 游客..
6.17初探美国 解密首发团..
小车大胸襟 试驾丰田yari..
沃尔沃S80 D5 最安全商..
化繁为简 试驾雪佛兰科帕奇 ..
锦上添花——试驾VVT新利亚..
自由新生活 PCauto试驾..
十万元全搞掂 四款实惠紧凑型..
五“剑”折戟 为何这些车型叫..
很红很时尚 五款至潮至旺的女..
尽显急速驾驭激情 5款性能超..
平淡车市酝酿变数 购车者应“..
细数可以挑战1.8的1.6排..
新车进化论 5款改款新车谁更..
靓出个性 三款非主流运动轿车..
时代不同 购车观念也需与时俱..
不可忽视 时刻检查爱车的润滑..
全站热点文章