士林夜市
交通：搭乘台北捷运淡水线在“剑潭站”下车
士林夜市可分为两大部分：一是剑潭捷运站对面的集中市场，一是以阳明戏院为中心，包含小北街、大东、文林路所围成的区域，规模与范围之大，使它成为外国观光客最常造访的台湾夜市。
士林夜市里可看、可买、可吃的摊位众多，集中市场中以各种小吃为主，不论是远近驰名的超大鸡排、烤得油亮的大香肠、肉汁满溢的生煎包、生炒花枝、大饼包小饼和药炖排骨等，都是历久不衰的经典小吃！
集中市场之外的另一部份，则聚集各种衣服饰品、玩具用品、餐厅、电玩、宠物、手机、占卜等摊位及店家，好好逛上三个钟头不成问题。
饶河街夜市
交通：从台北车站搭乘台铁往松山各线，在松山站下车
东起台北市松山的慈佑宫、西至与八德路四段交界处的饶河街，自1987年改建为观光夜市，两店家与道路中间贩卖各种商品、美食的摊贩，使得短短500米的老街变得年轻有活力。饶河街夜市内必尝的摊位有药炖排骨、以蚵仔面线出名的东发饮食店、松山历史最悠久的合和堂饼店，以及靠近慈佑宫摆摊的正福州世祖胡椒饼。
基隆庙口
交通：从台北车站搭乘台铁西部干线，在基隆站下车，步行约8分钟
基隆庙口小吃无疑是基隆市知名度最高的全国性景点。基隆庙口的“庙”指的是奠济宫，奉祀主神为开漳圣王陈原光。由于奠济宫位于基隆港直入之处，早年即是商业繁荣之处，这里汇集了各地小吃，不仅有台式小吃、各省美食，因地利而引进的西式美味，也琳琅满目充斥于美食街里，呈现中西并陈的小吃风貌。
来到基隆庙口，邢记金鼎边趖可说是最具代表性的小吃之一，70年的传承，将福州的传统米食料理在台湾发扬光大。基隆庙口第二代表小吃就是已有50年历史的天妇罗，以新鲜的鲨鱼背肉打成鱼浆来制作，特别香酥可口。而已有百年历史的李鹄饼店，从第一代的绿豆沙饼、第二代的咖哩酥，到现在第三代的凤梨酥，每一代的代表产品都名闻全台，小店更常挤满客人。此外，有25年的沈记泡泡冰更是到基隆庙口不可不尝的冰品。
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新竹城隍庙
交通：从新竹火车站搭公交车5,10,11,11甲,20,23,28路到城隍庙站
香火鼎盛的新竹城隍庙是全台湾最大的城隍庙，但从日据时代开始，这里就一直是小吃的大本营，不用说，庙口的夜市即以小吃为主，几乎摊摊历史都在50年以上。
新竹小吃一向闻名，其中以米粉和贡丸最具名气，因为风大，十分适合晒米粉，而且口感特别Q；而用吃米糠长大的猪的猪肉做成的贡丸，同样油脂均匀、香弹鲜美。此外，新竹三大名产中的肉圆在此也有多家老店，包着红糟肉加上笋丝或是栗子的鲜美馅料，佐以弹牙的透明薄皮，以及甜辣酱，深得台湾人喜爱。
逢甲夜市
交通：在台中车站前搭乘台中客运33线
以台中大学生为主要消费族群的逢甲夜市是全台湾最大的夜市，大约有1500个摊位，想要一次逛完实属不易。有趣的是，逢甲夜市还能带动小吃流行，这里的创新小吃常常一不小心就成为全省复制的连锁经营，胡椒饼、可丽饼都是从台中向外扩散的。
逢甲大学前的碧根广场里，有当地学生最推荐的傻瓜面、招牌豆腐、梅干扣肉饭。如果是在中午前来，这里也有好吃的便当店，从11点就开始排长龙，叉烧便当是首选喔。
台南小北夜市
交通：出台南车站后，搭出租车前往
台南小北夜市是一个现代化的夜市，开放式的店面格局整齐，一边是小吃，另一边是平价的生活用品、服饰店面。
小北夜市最叫座的小吃包括：担子面、旗鱼羹、炒牛肉、蚵仔煎、鼎边趖、鳝鱼意面、棺材板、虱目鱼汤等，浓缩台湾南北的小吃菁华。除了在夜市中属“名贵”菜色的炒牛肉，单价超过台币100元之外，其余单价都在台币80元以下，是实惠的美味。
高雄六合夜市
交通：距高雄火车站约10分钟步行距离
六合夜市是高雄最具国际知名度的地方，有超过130个夜市摊位，多以小吃与游乐设施为主，其中聚集大大小小共10多家平价牛排店不容错过，门面比豪华、比气派，不但有得吃，也有看头，是六合夜市的特殊景观。各式山产、海鲜是令饕客难忘的招牌美味，另外还可尝尝高雄特产木瓜牛奶、盐蒸虾、美味的筒仔米糕、担子面、烧烤之家的烟熏烤肉等，加上许多经营20、30年的老店，是六合夜市至今人气不坠的主因。
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