||0|False||False|/upren/articleview/2006-11-24/article_view_3637.htm{{}}3635|0|调剂女人身材的食物 |2006-11-24|0|调剂女人身材的食物：紫菜，除了含有丰富的维他命a、b1及b2，最重要的就是它蕴含丰富纤维素及矿物，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。 芝麻，它的「亚麻仁油酸」可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收腿就轻松得多。香蕉虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时候的理想食品。 等等。 ||7|False||False|/upren/articleview/2006-11-24/article_view_3635.htm{{}}3634|0|茶油比花生油更健康 |2006-11-24|0|面对超市中琳琅满目的各种食用油，究竟吃哪种油更健康，很多人可能并不清楚。其实，只要了解了各种食用油的营养成分，选择就变得简单多了。茶油比花生油更健康，茶油、橄榄油等是最好的食用油。而且，在其他植物油煎至１２０℃时，便会产生少量苯、芘等有害健康物质；而茶油在煎到１５０℃时，也不会有此类变化，故茶油也适宜在炸制食物时使用。
||3|False||False|/upren/articleview/2006-11-24/article_view_3634.htm{{}}3633|0|各式各样的益智食品|2006-11-24|0|各式各样的益智食品：能激发创造力的食品：生姜。能增强记忆力的食物：黄豆。能提高灵敏度的食物：核桃。能集中精力的食物：洋葱。能提高分析能力的食物：花生。可防止过早衰老和提高智力，促进脑细胞的新陈代谢，保护血管，防止脑功能衰退。能促进睡眠的食物：小米有显著的催眠效果，若睡前半小时适量进食小米粥，可帮助入睡。能提高效率的食物：糖能顺利地通过大脑的各道屏障进入脑组织而被吸收，可提高人的学习和工作效率。||0|False||False|/upren/articleview/2006-11-24/article_view_3633.htm{{}}3625|0|女白领的15杯滋补茶 |2006-11-24|0|薄荷甘草茶：有解热消暑、清凉解毒、发汗解表的功效，从头痛红眼、咽喉肿痛、风热感冒等症也疗效甚佳。菊花茶 菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用；对眼睛劳损、头痛、高血压等均有一定效用。养生保健药茶 枸杞茶 枸杞具有补肾益精、养肝明目、润肺燥的功能。金银花茶 金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。等等。
||1|False||False|/upren/articleview/2006-11-24/article_view_3625.htm{{}}3489|0|为什么吃鱼头易中毒？ |2006-11-22|0|许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等。确实，这些鱼、禽类的头很好吃，而且营养价值也很高。可是，这些“头”的害处也不少。就拿鸡来说，民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。用现代的医学观点来分析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。||15|False||False|/upren/articleview/2006-11-22/article_view_3489.htm{{}}3488|0|新鲜蔬菜，做好“买存洗放” |2006-11-22|0|新鲜蔬菜，做好“买存洗放”。据报道，美国卫生官员日前宣布，在美国18个州最少有172人感染了沙门氏菌，专家怀疑，这种细菌很可能是通过生菜、西红柿等农产品传播开的。因此，美国食品和药品管理局最近为消费者推荐了安全食用农产品的方法。||34|False||False|/upren/articleview/2006-11-22/article_view_3488.htm{{}}3487|0|吃黑巧克力可预防心脏病|2006-11-22|0|可可浓度高的黑巧克力有阿司匹林的功效，每天吃上一点儿，可以预防血栓和心脏病。研究表明，每天吃两大汤匙左右的黑巧克力或喝一杯高质量的可可粉饮料，可防止血小板凝结成块堵塞血管进而引发心脏病，其作用原理与阿司匹林类似。阿司匹林有防止血液凝固和收缩血管的作用。 黑巧克力虽好，但食用不宜过量；那些奶油和糖类含量较高的巧克力制品更应避免食用。||23|False||False|/upren/articleview/2006-11-22/article_view_3487.htm{{}}3486|0|太鲜红熟肉不要吃|2006-11-22|0|随着天气转冷，熟食店的熟肉制品成了很多家庭餐桌必备食品，但很多熟食店在制作熟肉制品、肉类罐头和酱腌食品时，将亚硝酸盐作为着色剂和防腐剂。如果食用过量亚硝酸盐，能使人体血红蛋白失去携氧能力，引起头晕、恶心，重者呼吸困难、昏迷，并能因呼吸衰竭而死亡。长期食用亚硝酸盐超标的食品还可能导致食道癌、肝癌疾病的发生。 ||37|False||False|/upren/articleview/2006-11-22/article_view_3486.htm{{}}3485|0|全球公认的最佳健康食品榜 |2006-11-22|0|全球公认的最佳健康食品榜：最佳水果：依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜，等等。||17|False||False|/upren/articleview/2006-11-22/article_view_3485.htm{{}}3484|0|过量摄入高糖食品易患胰腺癌 |2006-11-22|0|人若过量摄入泡沫饮料、奶油水果以及加糖的咖啡，都容易增加胰腺癌的发病风险。虽然从总体来看，人类患胰腺癌的几率较低，但胰腺癌是一种较难治疗的癌症，而且通常诊断出来的时候已经到了癌症晚期，因此了解胰腺癌发病机理并学会预防胰腺癌非常重要。||1|False||False|/upren/articleview/2006-11-22/article_view_3484.htm{{}}3483|0|常吃隔夜菜极易致癌 |2006-11-22|0|青菜、菠菜等绿叶菜反复回锅，每重复炒一次，其中的致癌物质就增加数十倍，极易致癌……今天上午，“中日早期胃癌国际研讨会”在沪举行。瑞金医院消化内科主任吴云林教授透露，中国是胃癌发病率和死亡率最高的国家，半数早期胃癌患者无任何症状，诊断率低于5%。||36|False||False|/upren/articleview/2006-11-22/article_view_3483.htm{{}}3482|0|腐乳应蒸15分钟后再吃 |2006-11-22|0|很多人从商店买回豆腐乳就直接放到餐桌上吃，特别是散装的豆腐乳，这是不科学的吃法。在食用豆腐乳前蒸15分钟，豆腐乳中的病原微生物全部死亡，生物毒素被破坏，盐基氮和硫化氢基本挥发掉而营养成分仅破坏19％。味道没有改变。如果蒸之前，在豆腐乳上滴几滴芝麻油，蒸后的豆腐乳香味会更浓、更醇，甘美异常。因此，人们应改变生吃豆腐乳的习惯，将豆腐乳蒸一下后再食，用其当调味品烹菜就更妙了。||1|False||False|/upren/articleview/2006-11-22/article_view_3482.htm{{}}3481|0|眼部肿瘤患者别吃熏肉 |2006-11-22|0|熏肉、肥肉，如果患有眼部肿瘤请别再嘴馋此类食物，因为它性热不利治疗；相反，羊脑可抗眼部肿瘤，螺蛳可明目消炎。 据介绍，人的眼眶、眼睑、眼球表面、眼球内均可发生肿瘤，此类患者宜多吃以下食物：(1)抗眼部肿瘤的食物：马兰头、胡萝卜、石耳、桑树蕈、蒲公英、大叶菜 、牛蒡菜及根、羊脑。(2)具有明目消炎作用的食物：如菊花、荠菜、藕、马兰头、螺蛳、鲍鱼、海鳗、海龟。等等。||30|False||False|/upren/articleview/2006-11-22/article_view_3481.htm{{}}3477|0|让身体像猎豹一样优美|2006-11-22|0|你想让身体像豹一样优美、柔软吗？那就定期做这套由伸展动作组成的健美操吧！这套动作不需要付出多大的体力，就能使肌肉越来越有弹性。 全套动作以缓慢的速度完成。每节动作完成6－8次，同时逐渐增加动作的幅度。1.腹肌和颈肌准备：俯卧，双手伸直撑地。动作：上身轻轻下落，同时头慢慢后仰。2.肱肌准备。等等。||0|False||False|/upren/articleview/2006-11-22/article_view_3477.htm{{}}3380|0|真正男人从吃大豆开始|2006-11-21|0|大豆对男性的好处主要体现在保护前列腺上。豆类蛋白质丰富而不含胆固醇。对人体不利的饱和脂肪酸含量很低，对健康更为有利。很多男性非常爱惜自己的身材，豆类中丰富的蛋白质能够对肌肉起到营养补充的作用，加强健身的效果。||1|False||False|/upren/articleview/2006-11-21/article_view_3380.htm{{}}3360|0|在家烹饪时请记牢十句话！ |2006-11-21|0| 在家烹饪时请记牢十句话：烧肉不宜过早放盐；油锅不宜烧得过旺；肉、骨烧煮忌加冷水 ；未煮透的黄豆不宜吃；烧鸡蛋不宜放味精 ；酸碱食物不宜放味精；反复炸的过油不宜食用 ；冻肉不宜在高温下解冻 ；吃茄子不宜去掉皮 ；铝铁炊具不宜混合 。
||4|False||False|/upren/articleview/2006-11-21/article_view_3360.htm{{}}3359|0|吃茄子去皮影响人体吸收铁 |2006-11-21|0| 茄子去皮可以去掉农药残留，的确也丰富了其烹调方法。但是，去皮后，茄皮上面富含的维生素K就流失了。而维生素K可以激活至少3种人体内有利于骨骼生长的蛋白质，对于增强老年人骨质健康非常有益。因此，如果能保证清洁得当，并且煮熟后吃，最好就不要给茄子去皮。||0|False||False|/upren/articleview/2006-11-21/article_view_3359.htm{{}}3358|0|什么菜比较适合放鸡精呢？ |2006-11-21|0| 什么菜比较适合放鸡精呢？鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料的复合调味品，如果您的烹饪对象、食物特征和风味比较突出，例如鱼、肉等可以选择单一的味精；如果您的烹饪对象和风味不明显，比如馅类或汤类的食品，就应该考虑用复合调味品了。||17|False||False|/upren/articleview/2006-11-21/article_view_3358.htm{{}}3357|0|这样烧鱼不易碎 |2006-11-21|0| 按下边的步骤烹制，准保你的鱼可以“穿戴整齐”地躺在盘子里：1.烧鱼之前，先将鱼下锅炸一下。2.烧鱼时的火力不宜大，汤不宜多，以刚没过鱼为宜。3.在煨焖过程中，要少翻动鱼。4.切鱼块时，应顺鱼刺下刀，这样鱼块不易碎。||2|False||False|/upren/articleview/2006-11-21/article_view_3357.htm{{}}3356|0|剩米饭如何做成“营养饭” |2006-11-21|0| 剩米饭如何做成“营养饭”？加其他配料煮成粥 粗粮和豆类都是营养丰富的原料，先把它们煮软，然后加入剩饭一起继续煮成粥，就是美味营养的豆粥或粗粮粥了。做成拌饭 在米饭中加入生的蘑菇、嫩豌豆、胡萝卜等一起加热蒸熟，或者直接放入熟的菜肴，搅拌后微波加热即可，不需要放很多的油。只要配合得当，剩饭就可以做成丰富多彩的美食。||2|False||False|/upren/articleview/2006-11-21/article_view_3356.htm{{}}3355|0|做菜时多放点番茄酱 |2006-11-21|0| 番茄红素是一种类胡萝卜素，是目前已知的抗氧化能力最强的物质，在各种果蔬中当以番茄的含量最高。做菜时多放点番茄酱。购买时应精心挑选，推荐食用完整的番茄，烹调熟食乃明智之举，烹调处理不仅能促进番茄红素的释放，而且使其易于人体吸收。番茄红素属于脂溶性物质，烹饪时如果能够加一点植物油，或是与含脂肪较多的食物一起烹调，能促进其在人体内的吸收利用，以便真正发挥番茄红素的保健作用。||0|False||False|/upren/articleview/2006-11-21/article_view_3355.htm{{}}3354|0|生活最易被抛弃的宝贵食物 |2006-11-21|0| 生活最易被抛弃的宝贵食物：鱼眼；桔络；骨头；辣椒叶。鱼眼对防止记忆力衰退、胆固醇增高、高血压等多种疾病大有裨益。桔络中含有一种名为“路丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血。骨头营养胜过肉。辣椒叶含有丰富的钙质、胡萝卜素，多种维生素和其他营养物质，其味甘甜鲜嫩，口感很好。||1|False||False|/upren/articleview/2006-11-21/article_view_3354.htm{{}}3353|0|要改变急火炒菜的烹饪习惯 |2006-11-21|0| 厨房通风有助减少油烟之害。油烟可致呼吸道疾病。中国妇女特有的烹饪习惯，即长年累月用大火炒菜，吸入的油烟量比较多，这也是引起肺癌的一个重要原因。专家呼吁，主妇们应警惕“厨房油烟综合征”：改变“急火炒菜”的烹饪习惯。最好不用反复烹炸的油。一定要做好厨房的通风换气。尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。||0|False||False|/upren/articleview/2006-11-21/article_view_3353.htm{{}}3352|0|泡发干香菇最好使用温开水 |2006-11-21|0| 香菇又名香蕈，是一种高蛋白、低脂肪、低热量、富含维生素和矿物质的保健食品。香菇含有人体必需的8种氨基酸，而且全是具有生理活性、易于被人体吸收利用的L型氨基酸。香菇无论蒸、炒、焖、炖，还是与其他荤素食品搭配，都可以制作出许多美味佳肴。但应注意的是，如果清洗不当，会破坏其有效营养成分，因此不能过度浸泡和洗涤。||0|False||False|/upren/articleview/2006-11-21/article_view_3352.htm{{}}3332|0|健康提示：香蕉皮的妙用 |2006-11-21|0| 香蕉皮的妙用：一、巧使皮肤滋润光滑 ；二、巧擦皮沙发；三、巧擦皮鞋，用香蕉皮擦皮鞋，可使皮面洁净、光亮；四、巧治高血压 ，取香蕉皮30克—60克，煎汤服用，可治高血压；五、巧防中风，取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛；六、巧治便血，取三个香蕉皮，炖熟后服用，能治疗痔疮疼痛，大便出血。||0|False||False|/upren/articleview/2006-11-21/article_view_3332.htm{{}}3331|0|当心“返青粽叶”危害健康 |2006-11-21|0| “返青粽叶”的危害主要发生在高温蒸煮过程中的铜、砷、汞等元素会游离到粽子中。有关部门曾经做过检测，“返青粽叶”中铜的含量高出国家标准约40－100倍。如果大量或长期食用这种粽子，容易导致铜中毒，严重的甚至会致癌。因此，购买粽子时不要贪图颜色鲜绿好看，原色的粽叶颜色发黄发暗，虽然不好看，但是更加自然、安全。
||0|False||False|/upren/articleview/2006-11-21/article_view_3331.htm{{}}3330|0|食用碘盐时别加太多的醋 |2006-11-21|0| 碘缺乏病是由于环境缺碘导致人体碘营养不良表现的一组疾病，包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚临床克汀病、单纯聋哑、孕妇流产、早产、死产和胎儿先天性畸形等。自然环境缺碘是长期存在的。补碘要科学，个别孕妇或婴幼儿食盐量较小时可以通过海带、鱼虾、紫菜进行膳食补碘，合理保证健康。||0|False||False|/upren/articleview/2006-11-21/article_view_3330.htm{{}}3329|0|炒菜放姜时需要留意几点 |2006-11-21|0| 夏季吃姜好处：杀菌又消炎，趋寒又解暑。姜的吃法很多，倒如，喝姜汤，吃姜粥，煮菜热油时放点姜丝，炖肉、煎鱼加姜片，制扁食、水饺馅时加点姜碎，既能使味道鲜美，又有助醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过，姜既然有药理作用，就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：不要去皮；某些疾病患者不适宜食用生姜;谨慎食用生姜红糖水，等等。
||1|False||False|/upren/articleview/2006-11-21/article_view_3329.htm{{}}]]>
