||31|False||False|/upren/articleview/2006-10-20/article_view_1359.htm{{}}1358|0|购买休闲食品要谨慎|2006-10-20|0|购买休闲食品要谨慎。认品牌，包装漏气不宜买，看清标牌，食用要适量，“五高一多”食品，即高碳水化合物、高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精，长期大量食用此类食品会影响人体健康，儿童过多食用会明显影响进食。对于糖摄入不宜过多的人群，也应谨慎选择含糖量较高的休闲食品。所以对任何人群来说，都应适时适量地食用休闲食品。
||43|False||False|/upren/articleview/2006-10-20/article_view_1358.htm{{}}1351|0|上班族，你的午餐够营养吗|2006-10-19|0|记者分别采访了一些午餐族，并请营养专家分析他们的午餐吃得是否有营养。爱面一族———鱼蛋米线；住家型一族———少饭多菜；快餐一族———排骨鸡腿饭。午餐两忌：1、忌以碳水化合物为主；2、忌吃方便食品代替午餐。午餐两宜：1、宜吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。2、宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物。
||22|False||True|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1351.htm{{}}1350|0|提醒：食用水果七大禁忌|2006-10-19|0|食用水果七大禁忌：一、吃水果忌不卫生；二、水果忌用酒精消毒；三、生吃水果忌不削皮；四、忌用菜刀削水果；五、忌饭后立即吃水果；六、吃水果忌不漱口；七、忌食水果过多；各种水果吃得太多可能引起的“水果病”：过敏，结石，便秘，低血糖，难消化。
||35|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1350.htm{{}}1349|0|健康提醒：小瓜子藏大隐患|2006-10-19|0|为了使瓜子变得光滑，有的小作坊在炒瓜子时加入大量滑石粉；为了使瓜子好嗑，有的在瓜子中加入化学原料硫酸亚铁。硫磺和硫酸亚铁对人体有害，胭肪红具有慢性毒性，人体长期大量摄入会致癌。大量嚼食含矿物油的瓜子，会有嘴麻、对烟敏感、易咳嗽和咽喉痛等症状。
||14|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1349.htm{{}}1348|0|滴酒不沾对身体也有害|2006-10-19|0|英国伦敦大学通过一项健康调查得出一个有趣而惊人的结论：不喝酒者和酗酒者有一样高的死亡率，而经常适量饮酒者却能延年益寿，并能降低心脏病的发病风险。对于心脏病来说，完全不喝酒的人的发病风险比那些少量饮酒的人高出80%。工作职位较高的女性要比职位低的女性饮酒量多。
||18|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1348.htm{{}}1347|0|煮菜放盐的技巧|2006-10-19|0|煮菜放盐有技巧。1.烹制将毕时放盐；2.烹调前先放盐的菜肴：烧整条鱼、炸鱼块时，烹制鱼圆、肉圆等，有些爆、炒、炸的菜肴；3.食前才放盐的菜，如凉拌莴苣、黄瓜；4.在刚烹制时就放盐；5.烹烂后放盐的菜。肉汤、骨头汤、腿爪汤、鸡汤、鸭汤等荤汤。
||0|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1347.htm{{}}1346|0|控制饮食有窍门|2006-10-19|0|控制饮食有窍门：一是控制高脂类食物； 二是少吃高强水化合物的食品；三是要减少精糖的摄入；四是晚餐之后不吃零食；五是不吃夜宵；早餐最好是吃一 些低脂、脱脂的奶类，也可以吃少量的奶 酪或谷类，还可以吃半个鸡蛋。而午餐则应适当的吃些肉，最好是鱼类，以150克 为最佳。然后可以吃250克青菜，吃点瓜茄，但不能用太多的油煎炸或煮。
||15|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1346.htm{{}}1345|0|膳食要分清食品“性状”|2006-10-19|0|膳食要分清食品“性状”。食性，是指食物的性质，可分为三大类，即食性寒凉类、食性平和类和食性温热类。不同时间食用食品的性状不同：一般情况下，人们食用的多是平性食品，以温热、寒凉者兼而用之。当炎热季节或患热性疾病的人，则宜多进食寒凉的食品，而在寒凉季节或患有寒性疾病的人，则宜多进食温热性的食品，有利于身体的健康。
||0|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1345.htm{{}}1344|0|近视的人忌吃甜食|2006-10-19|0|据日本学校近视眼防治委员会的介绍，甜食可以助长近视眼的发展。这是因糖分在体内代谢需要大量维生素Ｂ1， 如果糖成分摄取过多，维生素Ｂ1就显得不足了。而且， 过多摄取糖分也会降低体内的钙质，这会使眼球壁的弹力减弱，助长近视眼的发展。因此，眼睛近视的人不宜多吃甜食。
||10|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1344.htm{{}}1343|0|肾脏病病人不宜多吃富含植物蛋白的食品|2006-10-19|0|在肾功能不全时，要适当限制蛋白质的进食量，以减轻肾脏负担，保护肾功能。在选择蛋白质食品时，以选用含有较多的人体必需氨基酸，而尽量少含非必需氨基酸的食物为宜。这类食品又称为优质蛋白质食物，如鱼、蛋、瘦肉、乳类等。而豆类及其制品的植物蛋白质，一般以含非必需氨基酸为主，故当肾脏病病人发展为肾功能不全时，最好少吃或不吃这类食物。
||0|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1343.htm{{}}1342|0|粤式点心这样吃才健康|2006-10-19|0|广州人喜欢上茶楼，早上一个人，吃上一盅两件；下午亲朋好友，摆满大小蒸笼；晚上一家人，来个饭后小食。可以说，粤式点心是广州人生活的一部分。然而，研究发现，不少粤式点心含钠和脂肪偏高，常吃会引起心血管、高血压等疾病。专家说，在吃粤式点心时要了解成分，小心进食。而对于钠以及脂肪的摄入尤其要提高警惕，以免“病从口入”。
||4|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1342.htm{{}}1331|0|最佳吃喝方式集锦|2006-10-19|0|最佳汤食:各种汤食中以鸡汤最优。最佳零食:话梅、葡萄干等零食。最佳护脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜叶芹菜等蔬菜。最佳肉食:鸡肉为“蛋白质的最佳来源”。最佳酒类:少量饮酒可增加人体内一种称为高度脂蛋白胆固醇的含量。最佳纠酸食物:肉、蛋、米面、糖等食物。脾气不好吃钙食物。在外就餐的人，应多摄取蔬菜、水果、乳制品、豆腐、海带、紫菜类食物。整天呆在办公室的人容易缺乏维生素D，需要多吃含有维生素D 的食物，如海鱼、鸡肝等。
||44|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1331.htm{{}}1330|0|新鲜水果的医疗妙用|2006-10-19|0|新鲜水果的医疗妙用：吃草莓健脾生津。吃香蕉防中风，另外，吃香蕉也有润肠通便功效。吃葡萄益气补血，经常食用草莓对防治动脉硬化和冠心病也有益处。吃核桃防冠心病。吃猕猴桃可美容。吃柚子降血糖。吃栗子补肾强身。食栗子不仅可以益气健脾，并能补肾强身，为老年人和体虚弱者滋补佳品。
||2|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1330.htm{{}}1329|0|高血压患者应该少吃糯米鸡|2006-10-19|0|糯米鸡以其材料丰富、经济美味，赢得了广大茶客的喜爱。然而，医生认为，糯米鸡本身钠含量很高，吃得太多对身体有害。糯米鸡的主要用料是糯米、鸡蛋、鸡肉、冬菇、干虾米等，有的还加上腊肉(或香肠)。每天吃一笼糯米鸡，就等于把1500~2000毫克的钠吃进肚子。 高血压和心脏病患，肾衰竭、水肿、腹水、使用类固醇治疗和妊娠毒血症的患者要严格限制钠的摄入量。
||0|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1329.htm{{}}1328|0|海带和粥其实最养生|2006-10-19|0|一提到养生食品，往往指的是一些药食同源的食物，比如枸杞、莲子、人参等，但韩国人眼中的养生食品，却是我们平时因太过常见而未引起重视的食物。海带是韩国最普遍的食物之一。粥也是韩国最常见的养生食物。此外，白菜、大蒜等都是韩国人生活中重要的养生食品。营养学家认为，白菜可以退烧解热、止咳化痰，还能抑制乳癌细胞。所以，韩国人吃火锅时，一定要加点白菜进去。
||36|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1328.htm{{}}1327|0|补肺润喉众所粥知|2006-10-19|0|粥，又称为“糜”，是我国饮食文化的精粹之一，是我国独有历史地理人文环境中的特定产物。粥这个传统饮食文化被现在的酒楼充分地发挥，加入了不少新鲜的元素。水蟹粥米香蟹甜。毋米粥煮出新美味。自助粥窝随意DIY 。“自助粥窝”以海鲜为主，营养丰富，既有蟹、虾、墨鱼仔的鲜味，又有蚝的营养，可谓是双赢。蔬菜最后用滚粥一烫，更显出青菜的爽口。
||39|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1327.htm{{}}1326|0|煮粥加白莲助睡眠|2006-10-19|0|中医学认为，莲子味甘涩、性平，入心、脾、肾经，具有补脾益肾，养心安神之功，可以收敛浮越之心阳，使人宁静而容易入睡，被《神农本草经》列为上品。那么，莲子怎么食用才有促进睡眠的作用呢？下面为您介绍几种行之有效的食疗方：莲子粥，莲子龙眼羹，莲子大枣粥，莲子茯苓糕。
||0|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1326.htm{{}}1325|0|健身后宜多吃碱性食物|2006-10-19|0|许多人在剧烈健身运动后常有肌肉发胀、关节酸痛、精神疲乏之感。为了尽快解除疲劳，就买些鸡、鱼、肉、蛋等大吃一顿，以为这样可补充营养，满足身体需要。其实，此时食用这些食品不但不利于解除疲劳，反而对身体有不良影响。人在健身运动后，应多吃些碱性的食物，如水果、蔬菜、豆制品等，以保持体内酸碱度的基本平衡，保持人体健康，尽快消除运动带来的疲劳。
||0|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1325.htm{{}}1314|0|消除疲劳的食疗调养 |2006-10-19|0|港人工作至上，生活节奏急速，即使感到劳累，亦无暇休息。要消除疲劳，必须注意预防疲劳，在工作中掌握劳逸结合的自我调整转换法，不使之过劳，就不易导致「劳则耗气」的疲劳因素形成。一旦已有疲劳产生的征兆时，用食养的方法补充营养，恢复体力是一种有益的措施。
||8|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1314.htm{{}}1289|0|水果该怎样吃才健康?|2006-10-19|0|餐前吃水果减肥餐后吃水果助消化。一天中，什么时候吃水果合适？1．餐后半小时再食用水果。2．餐前吃水果。鲜果汁很适合食用，但最好把榨汁后剩余的固体残渣一同吃掉，这样营养成分就不会有任何损失了。进口与国产水果：营养差不多，但在外观、质感、口感上与同种国产水果有一定区别。
||1|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1289.htm{{}}1288|0|常吃小米有何好处？ |2006-10-19|0|小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
||0|False||False|/upren/articleview/2006-10-19/article_view_1288.htm{{}}1258|0|五大类烹饪酱料的实用调配 （图）|2006-10-18|0|“柴米油盐酱醋茶”，开门七件事中，酱料占一重要席位。一道美味佳肴，除了用料新鲜、烹调得法之外，佐以合适的酱料，是为锦上添花。中式也好，西式也罢，总之一句话，酱料的作用不容小觑。同样一道菜，若选对酱料无异于画龙点睛，若是酱料搭配的不好，则会有画蛇添足之缺憾。酱料大致可分为几大类：咸味料，甜味料，酸味料，辣味料，其他酱料。
||16|True|/upren/UserFiles/2006-10/18/20061018174251224.jpg|False|/upren/articleview/2006-10-18/article_view_1258.htm{{}}1257|0|吃西餐要熟记的六个M |2006-10-18|0|研究西餐的学者们，经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”:第一个是“Menu”（菜单）;第二个是“Music”（音乐）;第三个是“Mood”（气氛）；第四个是“Meeting”（会面）；第五个是“Manner”（礼俗）；第六个是“Meal”（食品）。
||2|False||False|/upren/articleview/2006-10-18/article_view_1257.htm{{}}1256|0|秋日四款健身滋补美容粥 |2006-10-18|0|秋季是滋补强身的大好时节。下面推荐的4款粥，均有很高的营养价值，且简单易得。您不妨动手一试，不仅暖胃暖心，还能缓解疲劳、抗衰安神。第1款：何首乌粥。煮成的粥有淡淡药香，温润爽口。第2款：楮实子丁香粥。芳香浓郁，入口甘绵。第3款：人参山药粥。风味独特，十分爽口，尤以趁热时食用，口味最好。第4款：大枣蛇床子粥。入口香滑、温润，甘甜美味。
||28|False||False|/upren/articleview/2006-10-18/article_view_1256.htm{{}}1255|0|秋季喝粥防干燥 |2006-10-18|0|适当食粥，则能和胃健脾，润肺生津，养阴清燥。在煮粥时，适当加入梨、萝卜、芝麻等药食俱佳的食物，更具有益肺润燥之功效。梨子粥，可作为秋令常食的保健食品。 栗子粥，尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。 芝麻粥，适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。胡萝卜粥，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。 菊花粥，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等有较好的治疗功效。同时对心血管疾病也有较好的防治作用。
||20|False||False|/upren/articleview/2006-10-18/article_view_1255.htm{{}}1254|0|午间细品“蒸”时尚 |2006-10-18|0|蒸是最能保持食物原汁原味、保留食物营养的烹饪方式。蒸就是以蒸汽加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。蒸的小技巧：待水滚再放材料，加水时请加热水，蒸的时间、火侯依材料而异，传统的蒸笼均以竹子编制所透气性良好，很适于蒸东西。不过若没有竹制蒸笼也没关系，现在的蒸锅效果也不错。但在选购时要注意要买锅盖能够密合的，这样才有效果。
||7|False||False|/upren/articleview/2006-10-18/article_view_1254.htm{{}}1253|0|秋果虽鲜美食用有禁忌 |2006-10-18|0|秋果虽鲜美食用有禁忌：苹果果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。梨具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食；又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。柑橘内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，等等。
||35|False||False|/upren/articleview/2006-10-18/article_view_1253.htm{{}}1252|0|金秋时节的美食流行趋势 （图）|2006-10-18|0|当秋天成了舞台，那么美食也就成了这个舞台上重要角色，那它注定要像时装一样流行起来。大闸蟹，入秋田螺，水煮鱼，炖羊肉，清宫御膳，都是金秋流行美食。但是享用美食的过程中还有一些禁忌，需要引起我们的注意。如螃蟹性寒，不宜暴食，另不可与柿子同食，也不要吃隔夜的蟹，以免中毒。吃完水煮鱼别忘吃些水果，喝点茶平衡。
||7|True|/upren/UserFiles/2006-10/18/20061018173252778.jpg|False|/upren/articleview/2006-10-18/article_view_1252.htm{{}}]]>
