Claudio不仅拥有两家京城餐饮业内享有盛名的意大利餐馆，还在京郊拥有一家农场。
问：每个国家的公司都会有不同于其他国家的企业文化，那么，你认为意大利的企业与其他国家的企业最大的不同在哪里，用一句话概括好吗？
Claudio：意大利人是一个很注重感情的民族，所以很多意大利公司都是以家族为单位的。我想这一点可能不同于其他国家。
问：你会怎样挑选新员工？
Claudio：通常的情况是这样，我们在发布招聘信息的同时，就表明了我们对所需人员的要求。也就是职位描述，包括年龄、性别、学历、专业背景、工作经历等，所以能够前来面试的人实际上已经预先做了一次筛选，站在我面前的应聘者都符合大部分的要求。那么这个时候我会更加注重我自己的直觉，我用直觉来判断他是否比其他人更适合这个工作。多数欧洲老板都会这样做，他们会按照自己喜欢的样子去挑选员工。
问：你比较注重培养员工哪方面的素质？
Claudio：我希望把我的员工培养成适合他的职位的人，会要求“人适应工作”。那么工作能力当然是最重要的，我尽量创造机会让员工发挥他的工作能力，当然团队合作及协调能力也很重要。
问：如果公司主动辞退员工，通常会因为什么？
Claudio：第一不能胜任自己的工作，第二不能很好地与别人相处。
问：员工的专业背景、动手能力、创造能力以及忠诚度，哪项最重要？请排一下顺序。
Claudio：动手能力，创造能力，忠诚度，专业背景。
问：当你的员工犯错误时，你通常会怎样处置？
Claudio：犯错误一定是某个地方出现了问题，所以我会找出问题所在进行解决，看情况处理，批评或者辞退，如果更严重一些的话，会交由当地的执法部门来解决。 [NextPage]
问：哪会有经济上的处罚吗？
Claudio：不会。通常我都是让他停止工作，然后亲自做给他看，告诉他怎样做才是对的——员工可以从我脸上看出不快，但是我不会发火。
问：说说你和员工的关系吧。
Claudio：我可以说我和我的每一个员工在一起都像是一家人，我不愿意用老板的架子去压他们，他们也能在我面前放松自如。我相信亲切感有很强大的凝聚力，能够让我的事业更好地发展。
问：请你给希望加入意大利公司的新人们一些建议好吗？
Claudio：首先是外形要注意得体大方，自然有礼貌，然后是心态积极，在工作上认真踏实，做好吃苦的心理准备，那么 ，就一定会取得收获。
面对不同国家老板，依然会有不同情况：
我的老板是法国人：
1.法国人热爱度假的程度令人惊叹，法国人大都早睡早起，工作密度很高，工作态度也极为认真。所以，你最好要做个早起的“鸟儿”，并且工作的时候上紧发条，不要疲沓。
2.法国人浪漫热情，很重视人际关系，公司里总会充满富于情感的气氛。一个不能很好地协调人际关系的人是不受欢迎的——这也许可以理解为法国人比较重感情。
3.法国人在工作时大都会着重依赖自己的力量，很少考虑集体的力量。个人的办事权限较大，组织结构相对单纯，从下级管理制度到上级管理职位，有时甚至只有两三级。这在等级森严的日本企业是不可想象的。所以在工作中也会习惯性地要求员工最好是个多面手，能独自承担责任，有时还要负责对所承担的工作做出决策。因而，要想在法国老板的公司里生存，独立工作能力非常重要。尤其要注意能平衡与协调几种工作。
4.法国人的爱国精神是世界闻名的。掌握一些法国的文化、习俗，会有利于你在法国企业里的生存与发展。
我的老板是德国人： [NextPage]
1.宗教对德国人的性格有非常深远的影响，德国人在世界上的名声来自于他们的严谨刻板。他们对待工作当然也是一丝不苟，严肃认真。所以在德国人的企业里，一定要尽职尽责，追求完美。
2.牢记他们的上班时间更早（8点以前），下班时间也更晚（有时会在晚8点后）。迟到会引起德国老板的不信任和厌恶情绪。
3.德国人讲究信誉，在商业活动中都会依靠自己的技巧与知识，绝不投机取巧。所以，他们喜欢讲究信用和诚实的员工，如果你向老板打下保票能够做到，日后发生任何情况都不能“抵赖”。还有，即便是为公司好，也不要让老板看到你偷奸耍滑的一面。
4.他们会任用踏实勤劳、作风严谨、稳重、工作积极性高的人。德国人有名副其实的讲究效率的声誉，对理想的追求永不停歇。所以，如果你面对的是一个德国老板，那么，极强的责任心，条理清楚，绝不含糊，良好的信誉与工作能力，你缺一不可。
想在欧洲公司生存，你要懂得
1.先过语言关
欧洲老板的习惯：流利的英语是进入欧洲企业的第一步。大部分欧洲人都能使用英语。
你需要扭转的想法：欧洲语言那么多，一定会有翻译，只要讲中国话应该就可以了。
欧洲的企业内部也会有不同国家的人，英语是通用语言。虽然欧洲人的热情率性使他们也会积极地学习当地的语言、风俗，但是请记住，不会说英语，一切都免谈。当然，如果能熟练使用一门欧洲语言，必定会对工作有很大帮助，特别是当你遇到一位民族优越感极强的法国老板或者德国老板，那么你所会的“小语种”就是你的制胜法宝了。
2.先有事后有人
欧洲老板的习惯：欧洲企业注重职务的功效性，主张人要适应岗位要求。
你需要扭转的想法：我有超强的学习能力，什么难题一学就能适应。先去了再说。
欧洲企业一般是通过明确而详细的职务记述书来建立和保持组织功能的。这样，配置员工时一般采用对号入座的方法，对人员的挑选具有使用价值观。因此欧洲企业招纳的对象以有实际工作经验者居多。 [NextPage]
3.鼓励个人自我实现的竞争机制
欧洲老板的习惯：欧洲企业鼓励通过个体自我实现的竞争体制来实现企业追求效益的目的。
你需要扭转的想法：作好自己分内的任务就好了，其他的工作与我无关。
欧洲企业注重个人竞争，鼓励个性发展，鼓励员工施展个体的才能和个性。所以在对职工的奖励方面，档次差距拉得也很大。在欧企工作，一定要清楚自身价值，有明确的目标，想方设法实现自身价值最大化。这就是说，当你自己的工作完成之后，如果你依然觉得自己精力充沛的话，你可以额外要求更多的工作。
4.随时保持学习的积极性
欧洲老板的习惯：欧洲老板希望员工有主动积极的学习态度。
你需要扭转的想法：我是名牌大学的高材生，我拥有足够多的专业知识，可以应付自如。
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