常言道：“一日之计在于晨，一年之计在于春”。春天，万物复苏，处处生机蓬勃，而作为万物灵长的人，也和自然界生物一样充满生机。我国古代医学家就曾根据自然界的四季变化，提出了“春夏养阳，秋冬养阴”的养生原则。
但广东临近东南亚，气候比较湿热，“春夏养阳”这句话就要打上个折扣了。广东中医药大学附属第一医院的吴医生就认为，赶在春季进补壮阳是一大误区，广东人最好的养阳时间其实是冬季。
据吴医生介绍，“热”是壮阳食材的基本特点，阳虚者适量服用确实会有一定效果。而到了春季，人体的新陈代谢逐步活跃，阳气初生，加上气候反复无常，故在饮食保健上应该将排、疏与平补结合，而不应继续摄入热性之物。
吴医生提醒大家，进补壮阳还是要因人而异，体虚者可以适当进补，切忌盲目跟风，因吃过多温燥食物，会导致阳气外泄，身体上火，对身体健康是百害而无一利。
春季饮食宜清淡
吴医生告诉记者：“春天，人体阳气初生，应以清补、柔补、平补为主”，冬季寒冷，又恰逢春节，经常参加酒席宴会，人们一般都是大鱼大肉地吃。经过一个冬天过多的肉食“洗礼”，人渐感肥腻，到了春天就应该以清淡的食物为主，少吃狗肉、羊肉这类温燥的食物。
《千金方》载，春季饮食宜“省酸增甘，以养脾气”。吴医生建议大家，到了春季，就应多吃一些性味甘平，且富含蛋白质、糖类、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鸡肉、鱼肉、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜、水果等，有利于发寒散邪，扶助阳气。体虚者可多吃韭菜，例如韭菜炒鸡蛋、韭菜粥等。
春日养阳“动补”好
中医有“三补”之说：动补、食补、药补，其中以“动补”为上。吴医生介绍，春日养阳贵在锻炼。
春天，万木吐翠，空气清新，正是采纳自然之气养阳的好时机，而“动”为养阳最重要一环。人们可以根据自身体质，选择适宜的锻炼项目，如散步、慢跑、做操、放风筝、打球等，或到近郊、风景区去春游。这样不仅能畅达心胸、怡情养性，而且还能使气血通畅、郁滞疏散，提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病的发生，人人适宜。
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材料：富贵豆60克，猪瘦肉400克，鸡骨200克，生姜2~3片。
烹制方法：富贵豆、猪瘦肉、鸡骨洗净，然后一起放进瓦煲内，加入清水约12碗，武火煲沸后，改用文火煲2．5小时。
