最近流行“喝水减肥”的话题，声称人体的新陈代谢会消耗热量，产生水分，倘若一天摄取超过５０００ｃｃ的水分，一定可比正常人多消耗一倍以上的热量；而且喝水的饱足感也会影响正常的食量，占据了胃内的空间，自然而然会吃得比较少。
“灌水”把胃撑大理论上可以暂时产生饱足感，但饥饿感的产生并非仅仅来自胃部，血糖浓度的高低以及视觉和嗅觉的刺激也占了很大因素。喝水也要有限制，而非多喝多健康，如为了减肥而长期每天大量喝水，不出一个月就会导致“水中毒”。
“水中毒”是指长期喝过量的水或短时间内大量喝水，身体必须借着尿液将多余的水分排出，排出的水分中含有重要的电解质，倘若持续时间太久，体内以钠为主的电解质就会受到稀释。初期会出现虚弱无力、心跳加快、黏膜干燥、皮肤失去弹性等症状，严重时甚至会出现痉挛、意识障碍和昏迷。
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